Что представляет собой это нарушение?

Недостаточность витамина С ведет к развитию цинги, сказывается на образовании коллагена, вещества, которое склеивает клетки зубов, костей и капилляров. Ранее цинга чаще всего встречалась у тех, кто длительное время был лишен возможности есть свежие фрукты и овощи. В настоящее время недостаточность витамина С встречается у людей, в рационе которых слишком мало клетчатки, а также у грудных детей, отнятых от груди и не получающих добавку витамина С.

Каковы причины развития нарушения?

Основная причина заключается в недостаточном потреблении фруктов, томатов, капусты огородной, брокколи, шпината и ягод. Так как этот водорастворимый витамин не может запасаться в организме впрок, его необходимо принимать ежедневно. Есть и другие причины развития недостаточности витамина С, например:

 разрушение витамина С в процессе приготовления пищи вследствие избыточной тепловой обработки или под воздействием воздуха;

 избыточное потребление витамина С во время беременности, вследствие чего у новорожденных потребность в нем повышается;

 инфекционные заболевания, во время которых выводится много витамина С.

Каковы симптомы нарушения?

Симптомы появляются по мере нарастания хрупкости капилляров. У взрослых появляются кожные высыпания, кровоподтеки, наблюдается анемия, потеря аппетита, боли в конечностях и суставах (особенно в коленях), бледность, слабость, опухают и кровоточат десны, расшатываются зубы, типичны вялость, бессонница, воспаленные глаза, медленное заживление ран. Нарушается психическое равновесие - появляются раздражительность, депрессия и истерия.

У детей дефицит витамина С приводит к болям в ногах и отекам. Повышается температура, появляется понос, рвота.

Как диагностируется недостаточность витамина С?

Врач расспрашивает пациента о его рационе и назначает на анализ крови.

Как лечат недостаточность витамина С?

Так как цинга является потенциально смертельным заболеванием, врач постарается немедленно восполнить нехватку витамина С, назначив пациенту ежедневно 100-200 млг синтезированного витамина С или потребление большого количества апельсинового сока. Если недостаточность выражена очень сильно, дозировка может быть удвоена. При правильном лечении симптомы обычно проходят за 2-3 дня; геморрагические поражения и поражения костей удается ликвидировать за 2-3 недели.

Чтобы предотвратить развитие этого расстройства у тех, кто не может есть те виды пищи, в которых содержится много витамина С, а также перед хирургической операцией, следует ежедневно принимать его в виде аскорбиновой кислоты. Добавка витамина С необходима детям при искусственном вскармливании.

Однако следует помнить, что передозировка витамина С может вызвать тошноту, понос, образование камней в почках, а также снизить эффективность антикоагулянтной терапии.

Назад в раздел